Kit de test de mélamine

Le kit de test de mélamine pour le lait est un test immunologique chromatographique compétitif pour la détection semi-quantitative de la présence de mélamine dans un échantillon de lait.

La mélamine est un composé organique de formule C3H6N6.

Ce solide blanc est un trimère du cyanamide, avec un squelette 1,3,5-triazine. Comme le cyanamide, il contient 67 % d’azote en masse et ses dérivés ont des propriétés ignifuges en raison de la libération d’azote gazeux lorsqu’il est brûlé ou carbonisé.

La mélamine peut être combinée avec du formaldéhyde et d’autres agents pour produire des résines de mélamine. Ces résines sont des plastiques thermodurcissables typiquement durables utilisés dans les stratifiés décoratifs à haute pression tels que le Formica, la vaisselle en mélamine, les revêtements de sol stratifiés et les tableaux effaçables à sec.

La mousse de mélamine est utilisée comme matériau d'isolation, d'insonorisation et dans les produits de nettoyage polymères, tels que Magic Eraser.

La mélamine est parfois ajoutée illégalement aux produits alimentaires afin d’en augmenter la teneur apparente en protéines. L'ingestion de mélamine peut entraîner des troubles de la reproduction, des calculs vésicaux ou rénaux et le cancer de la vessie. C'est également un irritant par inhalation ou par contact avec la peau ou les yeux.

L'organisme de normalisation alimentaire des Nations Unies, la Commission du Codex Alimentarius, a fixé la quantité maximale de mélamine autorisée dans les préparations en poudre pour nourrissons à 1 mg/kg et la quantité de produit chimique autorisée dans d'autres aliments et aliments pour animaux à 2,5 mg/kg.

Bien qu'ils ne soient pas juridiquement contraignants, ces niveaux permettent aux pays d'interdire l'importation de produits contenant des niveaux excessifs de mélamine.